Visita y descubre Guatemala

 todo sobre nuestro lindo pais cultura historia gastronomía

Si vives en Guatemala, esta maravillosa tierra y no has podido recorrerla o si por el contrario vives fuera de nuestras fronteras y te gustaría conocerla; entonces estás en el lugar correcto. Desde aquí podrás tener un panorama global y preciso acerca de los aspectos más importantes de nuestra región.

Todo sobre Guatemala, con un poco de su bella historia, haciendo hincapié en datos cronológicos concretos. A saber, su historia política reciente y contemporánea; información demográfica relevante, la geografía a lo largo y ancho del territorio nacional y finalmente su información gastronómica, esbozando sus platos tradicionales y comida autóctona.

Te invito a impregnarte de historia colonial, mística, de idiosincrasia local; y aunque si bien, no es un recorrido presencial por su geografía, tendrás la sensación que caminas por nuestras calles y ciudades, que te encuentras con su gente y aprendes de la cultura local.

Demografía y sociedad

Somos aproximadamente unos 17 millones de personas que comparten una misma raíz cultural, que en un punto de la historia se ligó a tierras españolas a través del proceso de colonización.

Nuestra raíz más pura está adherida a la sangre de una de las civilizaciones más avanzadas de su época, los Mayas.
Actualmente la población está marcada por dos tendencias, a razón de la conquista por parte de los españoles cerca del siglo 16. Por un lado están los habitantes de ascendencia puramente maya, que representan casi la mitad de la población total y la otra mitad de la población es de origen mestizo; es decir, que su ascendencia es producto de la mezcla entre españoles y gente local.
Demográficamente y sociológicamente, la población de origen maya, ha sido la menos favorecida, de hecho, las estadísticas demuestran que sus asentamientos están marcados por la pobreza, mientras que los mestizos ocupan los espacios urbanos teniendo mayores oportunidades.

División Político Territorial de Guatemala

A nivel territorial, Guatemala tiene una superficie relativamente pequeña, aproximadamente 108 mil km2 de extensión muy diversa, terreno irregular, montañoso y de selva y muy importante de una franja volcánica que aún afecta en nuestros días.

Nuestra ubicación en el continente es en América Central, nos rodea y compartimos frontera con Belice, Honduras, El Salvador y México. Nuestra capital se llama Ciudad de Guatemala, considerada la ciudad más densamente poblada de la región y una de las ciudades de mayor movimiento en Centroamérica.

Nuestro territorio está políticamente distribuido en 22 Departamentos, con su representación administrativa en la figura de un Gobernador en cada Departamento.

Departamentos de Guatemala

  1. Petén, con capital Las Flores.
  2. Izabal, con capital Puerto Barrios.
  3. Alta Verapaz, con capital Cobán.
  4. Quiche, con capital Santa Cruz del Quiché.
  5. Huehuetenango, con capital Huehuetenango.
  6. Escuintla, con capital Escuintla.
  7. San Marcos, con capital San Marcos.
  8. Jutiapa, con capital Jutiapa.• Baja Verapaz, con capital Salamá.
  9. Santa Rosa, con capital Cuilapa.
  10. Zacapa, con capital Zacapa.
  11. Suchitepéquez, con capital Mazatenango.
  12. Chiquimula, con capital Chiquimula.
  13. Jalapa, con capital Jalapa.
  14. Chimaltenango, con capital Chimaltenango.
  15. Quetzaltenango, con capital Quetzaltenango.
  16. El Progreso, con capital Guastatoya.
  17. Retalhuleu, con capital Retalhuleu.
  18. Sololá, con capital Sololá.
  19. Totonicapán, con capital Totonicapán.
  20. Sacatepéquez, con capital La Antigua Guatemala.
  21. Y Finalmente Ciudad de Guatemala.

A su vez cada Departamento está dividido en municipios, los cuales son presididos por un Alcalde. Hay un total de 331 municipios en nuestro país.

Turismo en Guatemala  ¿Que Ciudades Visitar?

El desarrollo económico y turístico en algunos Departamentos, le ha dado mayor relevancia algunas zonas frente a otras, así que mencionaré algunas ciudades en Guatemala que son consideradas más importantes:

La capital, Ciudad de Guatemala, no podría ser de otra manera. En la capital se concentran los centros de negocio y las gestiones gubernamentales.
Escuintla, es una ciudad agroindustrial, destaca entre otras cosas, el cultivo de la caña y por ende la producción del rubro azúcar.

Distrito central ciudad de Guatemala

Teculután, es también una ciudad agroindustrial, siendo su principal fortaleza la producción de piña y melón, también cabe mencionar que otro fuerte es la industria de la cerveza.

Mazatenango, es una ciudad turística importante, sus playas son su principal atractivo. No podemos dejar de mencionar, uno de los aspectos mas icónicos del país. Me refiero a las ruinas de lo que fuera toda una gran infraestructura de la civilización maya.

Templos, monumentos y plazas son solo algunas de las obras que se puede apreciar en nuestros días; por ejemplo, visitar Tikal, que para su momento fuera la ciudad maya más importante, se observa unas 3 mil estructuras en ruinas.

También podemos mencionar Ixinché, Quiriguá, Uaxactún, Nakúm, entre otras.

Economía y Desarrollo Guatemalteco

Por otra parte la actividad económica del país, gira en gran medida a la agricultura en lo que destacan rubros como el azúcar, el cardamomo, banana y café. La industria también está muy desarrollada y ha sido fuente de expansión, creando miles de empleos a nivel nacional; podemos mencionar la industria textil, ensamblado de autos y transformación de alimentos.

Otro gran aporte a la actividad económica es la minería, como punta de lanza la extracción de oro. El sector construcción y también manufacturero con presencia de varias transnacionales, muchas de ellas canadienses y norteamericanas.

Geografía  Guatemalteca

Geográficamente, Guatemala cuenta con una gran diversidad de paisajes, su ecología es rica y abundante. Montañas, bosques y playas le dan el atractivo turístico que disfrutan los locales y extranjeros. La flora y fauna local es muy rica en su variedad tanto en vegetación como especies de aves, reptiles y mamíferos.

Guatemala cuenta con una importante cantidad de lagos, ríos y también lagunas que junto a todo el litoral costero son una rica fuente de turismo.
Sus ríos son amplios y de gran profundidad por lo tanto se dan favorablemente para las actividades de navegación y pesca, entre ellos podemos mencionar el Río Motagua, Río Dulce, Río Sarstun, entre otros.

Los lagos Atitlán y Amatitlán son lugares fabulosos en los que se puede apreciar manantiales de aguas y el Lago Izabal, considerado el más grande en el país. Un dato resaltante es la cadena de montañas que atraviesa todo el territorio, la cual alberga toda una franja de volcanes, algunos activos y otros extintos, siento el más emblemático el volcán Tajumulco con más de 4 mil metros sobre el nivel del mar, seguido también de los volcanes: Tacaná, Acatenango, Agua, Santa María, Zunil, entre otros.

Historia Contemporánea y Reciente de Guatemala

Demos un paseo histórico:

Si nos remontamos a varios siglos antes de nuestra modernidad, nos daremos cuenta, que Guatemala ha sido cuna de una de las mas poderosas civilizaciones conocidas en nuestro continente.

De seguro ya te imaginas de qué estoy hablando. Si, me refiero a la civilización Maya, icono de nuestra cultura y patrimonio de la humanidad también.
Esta parte de la historia nos ubica entre los siglos VII y IX de nuestra era, cuando se fecha el auge de la población Maya, quienes nos dejaron un legado importantísimo en cuanto al arte, la escritura, también la arquitectura y por supuesto, en las ruinas de las ciudades que construyeron que hoy nos sirven de prueba fehaciente sobre lo avanzado de esta civilización.

Se tiene registro que entre los siglos 12 y 15 se establecieron las primeras divisiones político territorial, como por ejemplo el estado de Quiché y Cakchiquel.  Pero no fue sino hasta el siglo 16, exactamente en 1524, cuando se llevó a cabo la conquista del país por parte del ejército español, liderado por el oficial Pedro de Alvarado, quien fuera el lugarteniente de Hernán Cortés.

Estos venían librando cruentas batallas por distintos territorios, entre ellos Perú, Ecuador, El Salvador, México y finalmente Guatemala.
Proceso independentista;  Alrededor de 1527 se erige la primera capital del país; denominada Santiago de Guatemala y casi dos décadas mas tarde se establece políticamente la Capitanía General de Guatemala.

Transcurrieron dos siglos más para que el país viera su emancipación de las fuerzas españoles; y es cuando en 1821, el 15 de septiembre, Guatemala alcanza su anhelada independencia del coloniaje.

Sin embargo, todavía pasarían varios años, tras continuos procesos políticos, para que el país fuera completamente autónomo. Por ejemplo, en 1823, forma parte de las Provincias Unidas de América Central; y luego de una revuelta nacional, en 1839, el país se enrumbaría en su proceso real de emancipación.

Historia contemporánea

Muy cerca de comenzar el siglo 20, Guatemala inicia una etapa de gran crecimiento y auge en materia económica, atrayendo mucha inversión extranjera, que le daría un gran impulso al país, auspiciado durante el gobierno de Manuel Estrada Cabrera.

Luego de este episodio brillante, se daría curso a una serie de eventos políticos un tanto difíciles para el país; como por ejemplo, el mandato del General Jorge Ubico, quien presidió el gobierno en 1931.

Este gobierno resultó en un tipo de política autoritarista lo que generó un levantamiento en su contra por los años 1944, derivando en su derrocamiento.

Posteriormente, dirigiría el gobierno, Juan Arevalo, un civil que cobró fuerza popular. Este inicio todo un programa progresista, aunque fue objeto de varios intentos fallidos de derrocarlo.

A mitad del siglo 20, asumiría la presidencia el Coronel Jacobo Guzmán, quien continuaría con la línea política del presidente anterior; pero su carrera acabaría de igual forma en un derrocamiento.

Posteriormente vendrían procesos similares de levantamientos, dictaduras y hostilidades que agravarían la situación político social del país. Estos continuos desequilibrios darían nacimiento a grupos guerrilleros y paramilitares en las zonas montañosas; que afectarían considerablemente la estabilidad política de los países vecinos.

Historia reciente

Cerca del año 2000, surge un tiempo esperanzador para la sociedad guatemalteca, que viene soportando varias décadas de conflicto armado; y es que en 1996, se firma lo que se denominaría “el acuerdo de Paz Firme y Duradero”.

Hasta el presente el conflicto cesó, digamos, parcialmente porque aún continúan los enfrentamientos entre la Fuerza Armada Nacional y la guerrilla.
Pocos cambios estructurales han ocurrido, sin embargo, la esperanza de la sociedad sigue en pie.

Símbolos patrios de Guatemala

Sabemos que los símbolos patrios tiene un significado profundo en el consciente colectivo, porque representa la esencia de la sociedad.  En Guatemala tenemos ocho símbolos que hablan de nuestra identidad nacional, estos son: El Quetzal, nuestra Bandera Nacional, también la Ceiba, la Monja Blanca, el Escudo de armas y la Marimba.

Quetzal por ejemplo, es nuestra ave nacional, establecido así desde el año 1871. Este representa nuestra absoluta libertad y emancipación como pueblo.

También en el mismo año, un 17 de agosto, se definió nuestra bandera, con un profundo significado en sus colores azul celeste y blanco; que resaltan entre otras cosas nuestro contacto con las aguas y la pureza del color blanco.

Diseñado por el gran artista de origen suizo, Juan Bautista Frener, el cual tiene varios elementos que afianzan nuestro deseo de libertad.G

Gastronomía de Guatemala

Nuestro país no solo tiene un gran atractivo turístico por sus maravillosos paisajes; sino que también tiene para ofrecer una variada y gustosa multicultural gastronomía.

Comidas típicas que expresan el calor de la gente; que hace vida en cada uno de los departamentos es una de nuestras tantas cartas de presentación.
Nuestras comidas distinguen por su buen sazón, marcado por la presencia de muchos condimentos en sus diferentes combinaciones.
Los platos y sus sabores se ven fuertemente influenciados por la región y la cultura local.

Comidas con mucho sabor a mar y otras con sabor a montaña; sus elementos serán tan fuertes como el lugar donde se originaron sus recetas.
De hecho muchos de los platos que son degustados diariamente se remontan hasta el siglo 16; con fuertes influencias precolombinas y por supuesto más adelante el aporte de la colonización

Los platos típicos  más reconocidos de Guatemala

  1. El jocón.
  2. El Kaq ik
  3. Frijoles con chicharrón
  4. Los plátanos en mole.
  5. Para caldos y sopas, tenemos el caldo de gallina india y el cocido caldo de res.

Conclusión

A pesar de las circunstancias políticas del país a lo largo de su proceso libertario; que han dejado una historia un tanto manchada,Guatemala sigue siendo un territorio privilegiado; con grandes potencialidades en el turismo y la exportación de algunos rubros. Toda su cultura es envolvente y rica en tradición, que incluso, ha permeado otras culturas mas allá de nuestras fronteras.

Recorrer nuestras calles y ciudades es de alguna forma un tipo de conexión con nuestra cultura ancestral; e impregnarse de la influencia Maya, de su mística y fuerza.

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